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山東臨朐:做大做強鵝產業 邁好鄉村振興步伐

 《小康》 ● 中國小康網   2022-04-12 15:36:17

  新華社濟南4月11日電題:山東臨朐:做大做強鵝產業 邁好鄉村振興步伐

  新華社記者 張志龍

  很多人沒有想到,原產于法國朗德省的朗德鵝,會成為沂蒙老區山東省臨朐縣的“致富鵝”。

  “一年可以養五批,年出欄約2萬只,一只鵝能賺十幾塊,一年就能賺二三十萬元!”家住臨朐縣辛寨街道蔣市村的朗德鵝養殖戶劉良軍說。

  在位于臨朐縣蔣峪鎮的山東春冠食品有限公司鵝肝加工車間內,工人將加工好的紅酒藍莓鵝肝、爆汁鵝肝丸、冰激凌鵝肝等16種鵝肝食品打包裝盒。

  春冠食品公司董事長劉福清說:“鮮嫩鵝肝,用進口藍莓醬跟法國紅酒腌制,蒸到半熟,吃進嘴里會像冰激凌一樣,入口細滑,慢慢融化,很受好評?!?/p>

  一邊是遠銷全國各地的鵝肥肝食品,一邊是帶動增收致富的產業鏈條。劉福清介紹,公司成立合作社,發展帶動78戶養殖戶養殖朗德鵝,由合作社統一供雛、統一供料、統一防疫、統一用藥、統一提供技術支持,實現了產品全程可追溯,依托公司品牌優勢和銷售網絡實現了優品優質優銷優價。

圖為朗德鵝養殖廠房。(受訪者供圖)

  “發展產業是實現鄉村振興的根本之策,必須因地制宜?!笔Y峪鎮鎮長馬曉文說,2017年引進了相關龍頭企業,在鼓勵企業加大鵝肥肝研發生產的同時,還引導企業發展屠宰加工、商品鵝銷售、羽絨服飾品加工等板塊,以“鵝”為鏈,形成了長期穩定的產業發展體系。

  臨朐縣畜牧事業發展中心主任劉國強說,臨朐年出欄朗德鵝400萬只,年產值10億元以上,與香港美心集團、盒馬鮮生超市等簽訂常年合作協議,產品銷售輻射全國各大一線城市。

  鵝肥肝的銷路有了充分保障,那大量的鵝體該何去何從?

  2022年初,臨朐縣所在的濰坊市提出,要大力培育發展農業全產業鏈,大力發展預制菜等產業新業態。這為產業發展帶來新的契機。

圖為鵝宴一桌飯。(受訪者供圖)

  “在政策方面,積極統籌整合財政、農業農村、鄉村振興等部門涉農項目和資金發展鵝產業,大力扶持朗德鵝系列產品分割、腌制品及風味熟食制品等預制菜品向精深加工延伸,提升肉制品安全標準化生產水平,打造名牌特色預制菜產品?!迸R朐縣發改局局長王明奮說。

  據介紹,臨朐多家朗德鵝加工企業計劃建設預制菜研發中心,以自有鵝肥肝初級產品、鵝白條及鵝副產品為原料,建設老鵝煲、清湯鵝、鵝肉蓋飯等加工生產線,創造新的經濟增長點。

  此外,臨朐堅持“優質高效、綠色生態、產業培優”的發展思路,將成立鵝產業協會,創建“協會+企業+養殖戶”模式,實現產業鏈條效益最大化,持續擴大臨朐鵝產業國內優勢。


作者:張志龍
責任編輯:明曉
來源:新華網
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