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呂梁山上魚米鄉 蘆葦悠悠粽飄香

 《小康》 ● 中國小康網   2022-04-21 10:51:58

  “呂梁山上魚米鄉,蘆葦悠悠粽飄香?!边@是山西省呂梁市臨縣安業鄉前青塘村的生動寫照。

  走進這個黃土高原上的村莊,空氣中散發著粽子的清香,耳邊傳來煮粽子的“咕嘟”聲。圍坐在一起包著粽子的村民們,靠著一個個小小的粽子,脫了貧致了富。

前青塘村的村民們正在粽子產業園里加工粽子。受訪者供圖

  呂梁市因呂梁山脈由北向南縱貫全境而得名,革命戰爭時期是紅軍東征主戰場、晉綏邊區首府和中央后委機關所在地。與黃土高原山區村落普遍干旱的情況不同,位于湫水河西岸的前青塘村一年四季水量充足。天然優質的水資源,孕育著全村400畝品質優良的茂密蘆葦。

  安業鄉黨委書記曹雙龍說,守著好資源,村子卻長期沒有富起來。大量蘆葦葉低價賣給了外來商販,掙不上錢;上好的糯米和黃河灘棗包成的粽子也賣不出去,都是村民自己食用。

  脫貧攻堅期間,在扶貧工作隊的幫助下,前青塘村2015年開始發展粽子產業。那時村里爭取到100多萬元的產業扶貧資金,但想要辦粽子廠還遠遠不夠。很多人擔心村里沒有產業基礎,怕虧損,不敢投資。

  張新勤成為村里“吃螃蟹”的第一批人。他成立了臨縣青塘食品有限公司,采用本地優質糯米、黃河灘棗和甘甜的青塘水制作粽子,包出的粽子口感香滑、色澤鮮美,逐漸將“青塘粽子”的名號打了出去。

  “名氣越來越大,銷量越來越好。這兩年,幾乎全年無休不停工?!睆埿虑谡f。從年銷售5萬只到月銷售50萬只,從季節銷售到全年銷售,從主動找銷路到顧客排隊上門買,一個個粽子經過20多道傳統工序的加工煮制,從前青塘村發往全國各地。

  粽子產業的良好發展勢頭,吸引了很多在外打工的村民回村辦廠或成立家庭作坊,粽子廠的工人“搖身一變”自己當起了老板。一時間,全村粽子加工作坊遍地開花。

前青塘村的村民們正在粽子產業園里加工粽子。受訪者供圖

  “鄉村要振興,產業要做大?!鼻扒嗵链妩h支部書記張新文說。為實現鞏固脫貧成果上臺階、鄉村振興開新局,山西省今年選擇具有一定基礎和發展潛力的縣、鄉、村,先行開展鄉村振興示范創建。前青塘村被列入鄉村振興示范村創建單位,現在家家戶戶發展粽子產業的勁頭更足了。2021年,新建成青塘村粽子產業園,日加工粽子規模達15萬只,就地解決了村里170多名勞動力就業。今年全村預計可加工銷售3000萬只粽子,產值可突破8000萬元,預計比去年增加3000萬元。

  “粽子產業園投產不到幾天,就接到北京、上海、天津、內蒙古等地客戶的300萬只粽子訂單,其中30%來自網絡平臺?!睆埿挛恼f。

  這幾年,青塘粽子從過去的節令食品,變成一年四季不愁賣的美食,村民們靠著小小的粽子改變了命運。在村里的粽子加工廠,53歲的村民王金蓮動作麻利,包好一個粽子僅僅需要15秒?!艾F在每個月能掙五六千元?!彼f,在家門口打工,掙錢不少,還方便照顧家里。

  小粽子帶動前青塘村一二三產業全面發展,村集體經濟不斷壯大。如今,村里發展起百畝魚塘、水上樂園、農家樂、紅色旅游等新興產業,吸引了不少游客。2021年,前青塘村旅游收入達到600萬元,村集體經濟收入首次突破百萬元達到128萬元,村民人均收入也突破萬元大關。

  “我們要持續發力,把前青塘村打造成呂梁山上的美麗宜居村和產業強村,讓村民的日子越過越紅火?!闭f起村里的發展目標,張新文信心滿滿。


作者:柴婷
責任編輯:明曉
來源:新華網
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